Empanadas de Carne: Uma Delícia que Passa de Geração em Geração
Introdução às Empanadas de Carne
As empanadas de carne são um verdadeiro símbolo da culinária afetiva sul-americana. Presentes em países como Argentina, Uruguai, Chile e também em algumas regiões do Brasil, essas pequenas maravilhas de massa recheada conquistam corações e paladares com sua simplicidade e sabor intenso.
Na casa da minha avó, as empanadas eram preparadas sempre que a família se reunia. O cheirinho da carne refogada com temperos frescos invadia todos os cômodos e deixava a gente contando os minutos para saborear a primeira mordida. A massa, feita com carinho e paciência, tinha aquele toque amanteigado que desmanchava na boca.
O que torna as empanadas de carne tão especiais é justamente isso: o cuidado em cada etapa do preparo. Elas não são apenas um salgado, mas sim uma expressão de afeto, tradição e partilha. Seja como lanche, aperitivo ou prato principal, elas sempre roubam a cena.
